Saat ini mie khas Jepang cukup digemari oleh berbagai kalangan salah satunya pecinta kuliner Jepang. Makanan Jepang tanpa adanya mie akan terasa tidak lengkap. Terdapat beberapa mie favorit Jepang yaitu salah satunya Ramen yang saat ini banyak dijumpai di restoran seluruh Indonesia.
Adanya mie favorit Jepang menjadikan kuliner Jepang cukup populer. Selain mie, kuliner Jepang lain yaitu terdapat Sushi, Teriyaki, dan lainnya. Jika Anda hanya mengetahui kuliner mie favorit berupa Ramen saja, maka Anda salah. Berikut mie favorit khas Jepang yang perlu Anda ketahui dan wajib untuk dicoba.
Sekilas Tentang Mie Favorit Khas Jepang
Seperti yang disebutkan sebelumnya, mie Ramen merupakan mie khas Jepang yang cukup dijumpai dan digemari oleh pecinta kuliner Jepang. Tidak heran, mie ini sering dicari karena kelezatannya dan merupakan makanan khas Jepang yang dikenal dengan comfort food.
Namun, tahukah Anda jika banyak mie lainnya yang tidak kalah enak dan memiliki cita rasa yang hampir sama dengan Ramen. Banyaknya kuliner mie Jepang menjadikan siapa saja harus mencoba. Mie favorit Jepang yaitu selain Ramen diantaranya Udon, Yakisoba, Somen, dan lainnya. Berikut penjelasan lebih lengkap.
Mie Favorit Khas Jepang Yang Wajib Anda Coba
Jenis mie yang disajikan dalam mie khas Jepang cukup berbeda jika dilihat dari tekstur, rasa, bahan pembuatan, dan juga penyajiannya. Namun cita rasa khas Jepang tetap sama tiap mie yang disajikan. Jika penasaran, berikut kuliner mie khas Jepang diantaranya:
1. Ramen
Ramen merupakan mie yang terbuat dari bahan dasar tepung gandum. Ukurannya panjang dan memiliki tekstur yang mengembang membuat mie ini banyak disukai oleh pecinta kuliner hampir di seluruh dunia. Biasanya mie Ramen dihidangkan dengan kuah gurih dan beberapa tambahan seperti miso, shio, dan shoyu.
Terdapat restoran yang menyediakan menu ramen dengan rasa yang autentik, salah satunya adalah Bariuma Ramen yang berlokasi di Jakarta. Ramen yang disajikan memiliki tekstur lembut dan kuahnya yang sedap. Jika Anda ingin menikmati kuliner ramen, Anda bisa mencari restoran di kota terdekat.
2. Udon
Mie khas Jepang berikutnya adalah Udon yang dibuat dengan bahan sederhana dari air dan tepung gandum saja. Memiliki warna putih sehingga Udon biasanya dimakan bersamaan dengan charcoal yang berwarna hitam. Pada saat Anda memakan mie ini, Anda akan merasakan tekstur mie yang lembut dan chewy.
Biasanya Udon disajikan dengan kuah kaldu. Toping yang disajikan biasanya seperti sayuran, tempura, fish cakes, atau hanya dengan daun bawang saja. Udon merupakan kuliner Jepang yang wajib Anda cicipi. Anda dapat datang ke restoran Nama Sushi by Sushi Masa ataupun Marugame Udon di kota terdekat.
3. Yakisoba
Selanjutnya, mie favorit Jepang yaitu Yakisoba. Yakisoba dalam bahasa Jepang memiliki arti mie goreng. Yakisoba memiliki ukuran dan tekstur yang tipis namun mengembang. Yakisoba terbuat dari tepung gandum meskipun namanya mengandung kata soba yang berasal dari bahan buckwheat.
Sama seperti mie goreng pada umumnya, Yakisoba dibuat dengan mencampur mie dan sayuran seperti bawang, kol, dan wortel. Serta ditambahkan campuran seperti ayam, jamur, ataupun daging. Semakin banyak campuran sayur di menu Yakisoba, maka juga akan semakin bagus untuk kesehatan.
Restoran yang menjual kuliner khas Jepang satu ini dapat Anda temukan di Jakarta atau kota lainnya. Khusus di Jakarta, Anda dapat mengunjungi Hachi Hachi Bistro di Tanjung Duren, Jakarta. Dengan mengunjungi restoran ini, Anda akan menikmati sedapnya Yakisoba yang tidak ada duanya.
4. Soba
Berbeda dengan Yakisoba yang telah dijelaskan pada poin sebelumya, Soba terbuat atas buckwheat. Oleh karena itu, warna mie ini yaitu coklat keabuan dan memiliki aroma yang khas. Soba akan lebih enak jika dimakan dengan kuah kaldu tsuyu yang berasal dari soy sauce.
Saat ini mie Soba memiliki varian yang berbeda-beda dan tentunya enak untuk dimakan. Selain disajikan dalam keadaan hangat, mie Soba juga dapat disajikan dalam keadaan dingin. Akan tetapi cara penyajiannya cukup berbeda. Soba dingin cocok jika disajikan dengan sayuran dan dipping sauce.
Jika Anda ingin mencoba Soba mie khas Jepang, Anda dapat mengunjungi restoran Kabuto Mazesoba yang ada di Pantai Indah Kapuk, Jakarta. Terdapat menu special dalam restoran ini untuk menyantap Soba yang Anda inginkan dengan daging sapi spesial dan foie grass untuk melengkapi cita rasa pada Soba.
5. Shirataki
Shirataki adalah mie khas Jepang yang patut Anda coba. Mie Shirataki bentuknya seperti mie soun, terbuat dari konjac flour yang tipis dan transparan. Biasanya mie ini dipotong kecil-kecil. Shirataki disajikan dengan makanan pendampingnya yaitu Sukiyaki atau yang biasa disebut Oden.
Mie ini cocok dikonsumsi apabila Anda sedang melakukan diet karena kandungan karbohidrat dan kalorinya yang sangat rendah. Selain itu mie ini juga sehat untuk dikonsumsi oleh siapa saja karena tidak mengandung gluten didalamnya.
6. Champon
Mie Jepang yang berasal dari Nagasaki adalah mie Champon yang terkenal hingga berbagai Negara Asia. Bahkan mie ini memiliki versi tersendiri tiap negaranya. Mie Champon merupakan mie yang didalamnya terdapat campuran daging babi, sayuran, dan seafood yang digoreng secara bersamaan dengan lemak babi.
Tambahan bahan lainnya yang tidak kalah sedap adalah kuah kaldu yang menambah cita rasa dalam mie Champon. Dengan campuran antara daging babi dan seafood menjadikan rasanya yang juicy dan lezat sehingga tidak heran mie ini bisa terkenal di seluruh penjuru dunia.
7. Somen
Mie terakhir yang menjadi favorit warga Jepang adalah Somen. Sekilas terlihat sama seperti Shirataki namun bahan utamanya cukup berbeda. Somen terbuat dari wheat flour sehingga ukurannya sangat tipis dan tekstur yang lentur. Hal tersebut dikarenakan pada pembuatan somen juga ditambahkan minyak sayur.
Somen merupakan salah satu kuliner yang paling dicari pada saat musim panas. Tidak heran karena penyajian Somen yaitu dimakan dalam keadaan dingin. Somen dapat dimakan dengan cara dicocolkan ke tsuyu dipping sauce atau dapat ditambahkan dengan sayuran.
Tidak hanya disajikan dalam keadaan dingin, namun Somen juga dapat disajikan dalam keadaan hangat dengan kaldu daging yang biasa disebut dengan Nyumen. Adapun toping tambahan dari Somen sendiri diantaranya telur rebus, nori, atau kaldu ayam yang menjadikan makanan ini unik dan wajib Anda coba.
Banyak jenis mie favorit Jepang yaitu Ramen, Udon, Yakisoba, Soba, Shirataki, Champon, dan Somen. Semua mie yang telah dipaparkan memiliki karakteristik masing masing, mulai dari bahan baku, cara pembuatan, penyajian, dan campuran ketika disajikan. Semua mie tersebut memiliki rasa yang berbeda-beda.
Anda dapat menikmati mie khas Jepang tersebut dengan mencarinya ke restoran yang menjual makanan khas Jepang di kota terdekat. Sebelum memilih mie yang akan disantap akan lebih baik jika Anda mencari dan mengetahui komposisinya terlebih dahulu agar sesuai selera. Selamat mencoba.