Apakah kamu pernah merasa ragu-ragu saat menemukan cara membuat makanan dalam bahasa inggris? Wajar saja jika kamu tidak yakin dengan resep yang baru saja kamu temukan. Padahal, memasak adalah salah satu kemampuan yang akan bisa berkembang jika terus diasah.
Yang Harus Diperhatikan Dalam Cara Membuat Makanan Dalam Bahasa Inggris
Kamu mungkin berpikir semua resep sama saja apapun bahasa yang digunakan. Tapi kamu harus paham tiga hal ini ketika kamu akan mencoba memasak dengan resep yang kamu temukan.
1. Ukuran Yang Digunakan
Satu jenis masakan bisa memiliki puluhan hingga ratusan resep. Dan tiap-tiap resep ini menggunakan bentuk ukuran yang berbeda.
Jika kamu mendapati resep dengan cups maka resep tersebut dibuat berdasarkan perhitungan Amerika. Sedangkan gram yang termasuk sistem metric digunakan di lebih banyak negara. Selain itu, ada juga ukuran menggunakan sendok makan (tablespoon) dan juga sendok teh (teaspoon).
Kamu harus mengerti cara menghitung di ukuran yang kamu ketahui. Seperti misalnya 1 cups sama dengan 250 gr. Sekarang sebagian besar resep sudah dilengkapi dengan converter otomatis. Kamu hanya perlu memilih untuk melihat dalam ukuran Imperial atau Metric.
Selain konversi ukuran, kamu juga perlu melihat jumlah porsi yang dihasilkan. Sebagian besar resep akan menyebutkan jumlah porsi yang kamu dapat. Sehingga, kamu bisa mengira-ngira jika membutuhkan resep yang lebih banyak atau lebih sedikit.
2. Bahan-Bahan Yang Digunakan
Pengetahuan tentang bahan bisa membuat kamu lebih memahami resep yang di baca. Kamu bisa menggunakan alat penerjemah untuk bahan-bahan yang terdengar asing di telinga. Seperti misalnya lemon basil atau daun kemangi.
Satu hal yang perlu diingat adalah tidak semua bahan masakan dari resep Bahasa Inggris ada di Indonesia. Untuk resep masakan Barat, kamu mungkin perlu berbelanja di supermarket untuk mendapatkan bahan-bahan seperti oregano atau parmesan.
Tapi, untuk rempah-rempah atau bumbu dapur kebanyakan, yang kamu butuhkan adalah nama lokal sesuai daerah tempatmu tinggal. Seringkali remah yang kamu cari ada di pasar tradisional tapi dengan nama yang berbeda. Misalnya, kapulaga yang juga dikenal dengan nama palogo atau bahkan puwar.
Kamu juga perlu tahu jika kamu bisa mengganti salah satu bahan, seperti mengganti daging dengan tempe atau tahu. Kesadaran akan efek alergi berkepanjangan membuat banyak orang punya lebih banyak variasi makanan.
Seperti misalnya, pengganti bacon atau daging babi yang banyak ditemukan di berbagai resep masakan barat. Sekarang ini, kamu bisa mendapatkan resep masakan yang sesuai dengan pilihan makananmu.
3. Instruksi Memasak
Banyak penulis resep yang menuliskan resep seperti ketika ia diajari oleh ibu atau neneknya. Sehingga instruksi yang diberikan sedikit sulit dimengerti. Terlebih lagi jika tidak ada gambar atau video yang bisa membantu kamu saat mencoba membuat ulang resep tersebut.
Ada juga penulis resep yang terlalu detil dalam menuliskan resepnya, sehingga kamu jadi semakin bingung. Dan akhirnya tidak jadi mencoba resep tersebut walaupun hasil akhir terlihat enak.
Untuk bisa memahami instruksi memasak, kamu harus paham beberapa istilah teknis memasak. Seperti misalnya beda antara stir dengan mix.
Dalam bahasa Indonesia, kedua kata ini sama-sama berarti mencampur. Tapi stir berarti kamu mengaduk semua bahan agar tercampur rata di atas api. Sedangkan mix lebih banyak digunakan ketika kamu mengaduk bahan hingga rata, dan bisa dilakukan di atas bara api atau tidak.
Ada juga beberapa istilah yang khusus untuk cara mengolah bahan tertentu. Seperti tempering dan bain marie untuk memasak cokelat.
Contoh Resep Masakan Dalam Bahasa Inggris
Spaghetti Aglio e olio
Yield 4 servings
Ingredients:
- 1 bag (250gr) of spaghetti
- ½ cup of red pepper flakes
- Olive oil
- 8 cloves of garlic, chopped
Instructions:
- 1. Start with boiling water in a large pot, about 2/3 of the pot and add salt generously.
- 2. Put your pasta in the pot and close the lid. Cook the spaghetti for about ten minutes or until al dente.
- 3. Drain the pasta with a colander then rinse with cold water.
- 4. On a large pan, heat olive oil and saute the garlic with red pepper flakes. Make sure that you don’t burn the garlic.
- 5. Add pasta to the garlic olive oil and keep stirring until it’s the pasta starts to glisten with oil.
- 6. You can add chopped parsley or grated parmesan as topping.
- 7. Your spaghetti aglio olio is ready to serve.
Instruksi atau cara membuat makanan dalam bahasa inggris sudah semakin mudah diakses. Kamu juga bisa memanfaatkan hal itu dengan mencoba berbagai resep baru yang menggugah selera.