Jepang adalah negeri yang terkenal dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah di Jepang memiliki makanan khasnya sendiri yang sangat nikmat dan unik. Makanan khas Jepang biasanya terbuat dari bahan yang segar.
Jepang memiliki banyak sekali makanan yang sangat layak untuk dicoba sekali seumur hidup. Berikut ini adalah 20 makanan Jepang yang wajib dicoba sekali seumur hidup. Kuliner ini bisa dicoba di Indonesia atau di Jepang langsung.
Rekomendasi Makanan Khas Jepang Terbaik
1. Sushi
Makanan khas Jepang yang paling terkenal dan populer di seluruh dunia. Sushi terdiri dari nasi yang dilumuri dengan cuka beras dan dibentuk menjadi bulatan kecil, kemudian di atasnya diletakkan potongan ikan mentah atau makanan laut lainnya. Sushi sangat nikmat dan cocok untuk dijadikan hidangan ringan.
2. Ramen
Mie Jepang yang disajikan dengan kaldu yang gurih dan diberi topping seperti irisan daging babi, sayuran, telur, dan lain-lain. Ramen memiliki rasa yang kaya dan lezat, dan sangat populer di seluruh dunia.
3. Udon
Udon adalah mie tebal yang terbuat dari tepung terigu, air, dan garam. Udon biasanya disajikan dengan kuah kaldu atau dimasak dengan berbagai bahan seperti sayuran dan daging. Udon memiliki rasa yang sangat lezat dan cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
4. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah pancake Jepang yang terbuat dari tepung terigu, telur, kubis, dan bahan-bahan lain yang diaduk bersama dan dibentuk seperti pancake. Okonomiyaki kemudian ditambahkan berbagai topping seperti saus, mayones, dan bonito flakes. Okonomiyaki sangat nikmat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
5. Takoyaki
Takoyaki merupakan bola-bola kecil yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan potongan gurita yang dimasak dalam cetakan khusus. Takoyaki kemudian diberi saus dan bonito flakes. Takoyaki sangat populer di seluruh Jepang dan menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba.
6. Yakitori
Yakitori adalah makanan yang terbuat dari potongan ayam yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dipanggang dan dilumuri dengan saus teriyaki. Yakitori sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka atau sebagai makanan ringan.
7. Tonkatsu
Tonkatsu merupakan daging babi yang digoreng dengan tepung roti dan telur, kemudian disajikan dengan saus katsu. Tonkatsu sangat nikmat dan cocok untuk dinikmati bersama nasi putih.
8. Tempura
Tempura, makanan yang terdiri dari bahan makanan yang dilumuri dengan adonan tepung dan telur, kemudian digoreng hingga renyah. Tempura biasanya disajikan juga dengan sup atau udon sebagai pelengkap.
9. Soba
Soba, mie Jepang yang terbuat dari tepung soba atau soba buckwheat, yang biasanya disajikan dengan kuah kaldu atau dimakan dengan saus soba. Soba memiliki rasa yang unik dan nikmat, serta sangat populer di Jepang.
10. Onigiri
Bola nasi yang dibentuk dengan tangan dan diberi isian seperti ikan, sayuran, atau daging. Onigiri biasanya dibungkus dengan nori atau daun bambu dan sangat cocok sebagai makanan ringan.
11. Mochi
Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari ketan yang telah direbus dan dihaluskan, kemudian dibentuk seperti bola atau segitiga. Mochi biasanya diisi dengan adonan manis seperti kacang merah atau stroberi. Mochi sangat lembut dan nikmat di lidah.
12. Matcha
Matcha, teh hijau bubuk yang berasal dari Jepang. Matcha memiliki rasa yang pahit dan segar, serta kandungan antioksidan yang tinggi. Matcha biasanya disajikan dalam upacara minum teh tradisional Jepang.
13. Wagyu beef
Wagyu beef adalah daging sapi Jepang yang sangat terkenal karena kelembutannya. Daging sapi wagyu berasal dari sapi yang diurut dengan metode khusus dan diberi makan dengan biji-bijian khusus. Wagyu beef sangat nikmat dan cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama.
14. Sashimi
Sashimi merupakan potongan ikan mentah yang biasanya disajikan dengan daun wasabi dan soy sauce. Sashimi memiliki rasa yang segar dan enak, serta sangat populer di seluruh dunia.
15. Katsu curry
Katsu curry merupakan hidangan yang terdiri dari daging ayam atau babi goreng dengan tepung roti yang disajikan dengan saus kari dan nasi putih. Katsu curry sangat nikmat dan cocok untuk dinikmati sebagai makan siang atau makan malam.
16. Chawanmushi
Chawanmushi, hidangan berbahan dasar telur yang disajikan dalam mangkuk kecil. Chawanmushi biasanya diisi dengan daging atau makanan laut, sayuran, dan jamur. Chawanmushi memiliki rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka.
17. Shabu-shabu
Shabu-shabu terdiri dari potongan daging sapi atau daging lain yang dimasak dalam air mendidih, kemudian dicelupkan ke dalam saus yang terbuat dari wijen dan kecap asin. Shabu-shabu sangat nikmat dan cocok untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.
18. Yakiniku
Yakiniku merupakan hidangan yang terdiri dari potongan daging sapi atau daging lain yang dipanggang di atas grill kecil. Yakiniku biasanya disajikan dengan saus yang terbuat dari wijen dan kecap asin. Yakiniku sangat nikmat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
19. Taiyaki
Taiyaki merupakan kue yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dibentuk seperti ikan, kemudian diisi dengan adonan manis seperti kacang merah atau cokelat. Taiyaki biasanya dijual di gerobak-gerobak kecil di jalanan Jepang dan sangat cocok sebagai makanan ringan.
20. Melonpan
Melonpan, roti manis yang berasal dari Jepang yang memiliki tekstur yang lembut di dalam dan kerak yang renyah di luar. Melonpan biasanya disajikan dengan irisan mentega atau krim keju dan sangat cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
Tips Makan Makanan Khas Jepang untuk Pertama Kali
bagi yang belum pernah mencoba makanan Jepang sebelumnya, mungkin akan merasa sedikit bingung untuk memilih dan menikmati makanan tersebut. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa tips untuk makan makanan Jepang untuk pertama kali.
1. Pilih Restoran yang Terpercaya
Hal pertama yang perlu dilakukan adalah memilih restoran Jepang yang terpercaya. Pastikan restoran tersebut memiliki reputasi yang baik dan mempertahankan kualitasnya. Anda dapat mencari ulasan dari pengunjung sebelumnya untuk membantu memilih restoran yang tepat.
2. Pahami Menu Makanan Jepang
Makanan Jepang memiliki menu yang beragam. Oleh karena itu, penting untuk memahami menu makanan Jepang sebelum memesan. Beberapa menu yang umum ditemukan di restoran Jepang meliputi sushi, ramen, soba, tempura, dan masih banyak lagi.
3. Jangan Takut Mencoba Hal Baru
Makanan Jepang mungkin terlihat sedikit asing bagi beberapa orang. Namun, jangan takut mencoba hal baru. Anda mungkin menemukan makanan Jepang yang menjadi favorit Anda. Cobalah berbagai jenis makanan dan rasakan sendiri sensasinya.
4. Hindari Makanan yang Terlalu Pedas atau Kuat Rasa
Beberapa jenis makanan Jepang memiliki rasa yang kuat atau pedas. Bagi yang belum terbiasa, sebaiknya hindari makanan tersebut untuk sementara waktu. Cobalah makanan yang memiliki rasa yang lebih netral terlebih dahulu.
5. Gunakan Sumpit dengan Benar
Makanan Jepang umumnya disajikan dengan menggunakan sumpit. Penggunaan sumpit yang benar dapat membantu menikmati makanan Jepang dengan lebih mudah. Jangan khawatir jika Anda tidak terbiasa menggunakan sumpit, karena hal tersebut bisa dipelajari dengan mudah.
Makanan khas Jepang merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam dan unik. Setiap daerah di Jepang memiliki makanan khasnya sendiri yang sangat nikmat dan lezat. Dari sushi, ramen, udon, hingga mochi dan melonpan, semua sangat layak untuk dicoba sekali seumur hidup.