Maraknya k-pop dan k-drama membuat orang berlomba-lomba untuk meniru dengan makan makanan khas Korea. Memang, negeri ginseng ini terkenal dengan makanan pedas dan menggugah selera dengan warnanya yang oren kemerahan.
Siapa yang tidak tergiur dengan makanan dengan bumbu melimpah? Makanan Korea juga akan tersedia di berbagai negara untuk memuaskan keinginan pencintanya. Selain merasakan makanannya tentu saja dengan mengetahui apa saja masakan negeri ginseng ini juga mengenalkan budayanya.
Pada saat menonton drama Korea mungkin Anda sudah bisa melihat apa saja makanan yang disantap oleh tokohnya. Akan tetapi, untuk bisa mengenalnya lebih lanjut bisa menyimak pembahasan di bawah ini dan tentunya di Indonesia bisa ditemukan makanan khas korea yang halal.
Makanan Khas Korea yang Terkenal di Indonesia
Tidak semua makanan Korea akan disukai oleh masyarakat Indonesia karena memang rasanya berbeda dengan bumbu nusantara. Oleh sebab itu, Anda bisa mengenal beberapa yang biasanya muncul di drama Korea sehingga orang-orang ingin merasakannya juga, yaitu:
1. Kimchi
Bukan hanya terkenal di Indonesia saja, kimchi adalah salah satu side dish yang banyak ditemukan di dunia. Makanan ini merupakan masakan tradisional Korea untuk melengkapi makanan utama. Sebenarnya, kimchi adalah sayuran yang difermentasikan dan warnanya orange ke merah-merahan.
Bumbu yang digunakan pada sayuran sawi putih ini adalah gochujang dan akan difermentasikan selama satu minggu. Baru bisa dikonsumsi secara langsung atau bisa diolah dengan berbagai makanan lainnya sebagai campuran seperti mie, nasi, maupun daging.
2. Tteokbokki
Korea juga terkenal makanan street foodnya seperti tteokbokki. Bagi para penggemar drama korea pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini karena sering ditampilkan melalui drama. Nah, sebenarnya tteokbokki berasal dari kue beras dengan campuran bumbu gochujang.
Memang untuk rasanya manis karena berasal dari beras namun juga cenderung pedas yang menggugah selera. Teksturnya sendiri kenyal dengan paduan bumbu melimpah.
Untuk makanan street food ini tentunya dijual di pinggir jalan sehingga tidak susah untuk mencarinya jika di Korea. Akan tetapi, jika belum memiliki kesempatan makan langsung di Korea maka Anda bisa mendapatkannya di Indonesia dengan mudah pada restoran Korea.
3. Tokkebi Hot Dog
Ada juga makanan ringan yang disukai oleh penggemar budaya Korea yaitu tokkebi hot dog. Untuk makanan ini sendiri seperti sosis yang ditusuk dan diberikan adonan tepung lalu dilumuri lagi dengan tepung roti atau kentang lalu digoreng.
Disajikan juga dengan saus tomat, saus pedas, mayonaise, maupun saus keju. Saat ini sudah dikreasikan dengan bahan lainnya seperti keju mozzarella sehingga akan memberikan rasa unik dan sensasi tersendiri saat memakannya.
4. Oden
Masih berada di jajaran street food Korea, oden salah satu yang dekat sekali dengan tteokbokki. Oden memiliki bahan dasar ikan yang dibuat seperti pempek jika dikaitkan dengan makanan Indonesia. Makanan khas Korea ini merupakan adonan yang berasal dari olahan ikan yang dihaluskan dan tepung.
Disajikan dengan ditusuk menggunakan tusuk sate bersama dengan sup kaldu hangat. Teksturnya sangat kenyal sehingga cocok jika dipadukan dengan tteokbokki maupun ramyeon.
5. Jajangmyeon
Tidak lengkap rasanya jika mengenal makanan Korea terkenal tanpa mengetahui olahan mienya. Salah satu yang banyak disantap di K-drama adalah Jajangmyeon. Tidak salah jika di Indonesia banyak orang yang sangat meminati makanan ini terlebih bagi para pecinta mie.
Jajangmyeon hadir dengan saus hitam pekat yang berasal dari kedelai hitam. Untuk sausnya sendiri berwarna gelap sehingga menutupi warna asli dari mie tersebut. Dan saat memakannya maka banyak yang menambahkan makanan lain seperti sayuran, daging, acara lobak, maupun telur rebus.
6. Ramyeon
Siapa yang tidak kenal dengan ramyeon? Makanan khas Korea yang satu ini tidak perlu diragukan lagi karena sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, di supermarket tidak jarang menemukan makanan ini dalam bentuk instan.
Di drama Korea sendiri banyak tokohnya yang menyantap ramyeon sehingga membuat penonton tergiur untuk memakannya. Jadi, saat ingin mencobanya tidak perlu di restoran Korea karena Anda sudah dapat menemukannya di supermarket terdekat.
Ramyeon sendiri adalah makanan mie instan khas Korea yang disajikan dengan mudah. Namun, banyak orang Korea yang memakannya bersama dengan kimchi sehingga terasa lebih nikmat. Anda bisa mencoba rasa oriental ramyeon di restoran korea.
Dan saat ini, di supermarket sudah tersedia berbagai macam rasa ramyeon dalam bentuk kemasan. Dan juga, makanan ini terkenal sangat pedas sehingga bagi yang tidak suka pedas kurang cocok memakannya. Bisa dicoba untuk makan dengan level pedas yang rendah terlebih dahulu.
7. Kimbab
Salah satu makanan Korea yang mirip dengan makanan khas Jepang adalah kimbab. Bentuknya memang seperti sushi namun tentu saja adalah ada perbedaan pada bahan-bahan yang digunakan di dalamnya. Oleh sebab itu, ternyata kedua makanan ini memiliki perbedaan.
Kimbab dibuat dengan berbagai macam bahan-bahan makanan seperti sayuran, telur, daging, dan masih banyak lagi. Sedangkan, untuk sushi sendiri lebih kepada bahan-bahan nasi dan ikan saja. Kemudian, bahan-bahan tersebut ditata menjadi satu dan digulung dengan rumput laut.
Tentu saja, masyarakat menganggap bahwa makanan ini sehat untuk disantap. Tidak heran jika kimbab dijadikan sebagai makanan yang dijadikan sebagai bekal untuk anak-anak pergi ke sekolah.
8. Bibimbap
Jika sebelumnya ada kimbab, selanjutnya adalah bibimbap yang tentu saja berbeda. Jika disamakan dengan makanan Indonesia, bibimbap adalah nasi campur versi Korea. Jadi, di dalam piring terdapat berbagai macam lauk selain nasi yaitu daging dan sayuran.
Untuk membuatnya sendiri juga akan ditambahkan dengan saus dan diaduk sampai rata. Memang untuk cara membuatnya cukup sederhana dan mudah. Hanya saja triknya ada pada cara menumis sayuran yang sedikit layu sehingga masih ada rasa crunchy dari sayuran.
9. Bulgogi
Ada juga makanan khas Korea untuk olahan daging yang disukai banyak orang Indonesia. Makanan khas tersebut adalah bulgogi yang sangat populer karena rasanya sangat lezat. Makanan ini merupakan olahan daging sapi dengan dilengkapi dengan bumbu.
Cara memotong daging tersebut sangat tipis lalu dibumbui dengan bahan khusus. Kemudian, dipanggang sampai matang. Jika sudah matang maka akan ditambahkan dengan taburan wijen. Sangat cocok disantap dengan nasi hangat maupun mie instan.
10. Sundubu Jjigae
Jika ingin makanan yang berkuah maka sundubu jjigae adalah pilihan yang tepat. Sup khas Korea ini memiliki rasa pedas yang menggiurkan dan memiliki banyak bahan di dalamnya. Biasanya yang akan digunakan adalah olahan seafood, telur, tofu, dan sayuran.
Bumbu yang digunakan adalah pasta cabai khas Korea yang dikenal dengan gochujang dan bubuk cabe (gochugaru). Perpaduannya sangat tepat sehingga membuat sup ini terasa pedas dan cocok disantap saat cuaca dingin. Pastinya makanan ini bisa memberikan sensasi hangat dalam tubuh.
Melihat 10 makanan khas Korea di atas pasti tidak asing bukan bagi Anda yang menyukai drama Korea? Saat ini di Indonesia sudah bisa menemukan makanan Korea dengan mudah karena tersedia restoran yang menyajikan menu tersebut.