Berbicara tentang Korea, banyak hal menarik yang bisa dibicarakan mulai dari K-pop, drama, hingga jajanan populer di Korea dari tahun ke tahun. Kuliner khas negeri gingseng khususnya street food atau kaki lima banyak diburu, tak hanya seputar tteokbokki atau corndog namun terdapat berbagai macam makanan lainnya yang lezat dan menggugah selera.
Bahkan kuliner asli Korea tak hanya populer di negaranya sendiri, namun juga banyak disukai masyarakat Indonesia karena rasanya bersahabat dengan lidah warga lokal. Penasaran dengan makanan Korea lainnya yang populer dari masa ke masa? Berikut penjelasannya.
Jajanan Jadul Populer Korea
Tak hanya lezat, namun aneka jajanan di bawah ini juga memiliki keunikannya masing-masing. Bahkan hingga saat ini masih ada beberapa jajanan yang masih eksis digemari masyarakat.
Dalgona
Bagi mereka yang pernah menonton drama Squid Game, pasti sudah tak asing dengan dalgona. Dalgona (ė¬ź³ ė) adalah permen jaman dahulu yang populer di tahun 60-an, umumnya dijual di sekolah-sekolah sehingga banyak anak-anak menyukai permen berbentuk lucu ini.
Sisi unik dari permen ini adalah bisa digunakan sebagai mainan, karena berbentuk gepeng serta dapat dipotong menggunakan tusuk gigi sesuai bentuk pola. Bahan pembuatnya adalah baking soda dan gula, yang dipanaskan di dalam sendok berukuran besar lalu diaduk dengan sumpit.
Bungeo-ppang
Nama jajanan Korea selanjutnya yang juga populer mulai dari tahun 60-an, yakni bungeo-ppang ([ė¶ģ“ė¹µ) atau roti bentuk ikan. Roti dengan bentuk unik ini umumnya diisi dengan kacang merah manis, namun seiring berjalannya waktu banyak variasi isi dari roti mulai dari coklat, keju, dan lain-lain.
Roti ikan ini terinspirasi dari taiyaki asal Jepang, dan lebih dikenal sebagai makanan musim dingin karena cocok disajikan sebagai penghangat serta disantap selagi masih panas. Semenjak kehadiran tepung terigu di tahun 60-an dan diimpor dalam jumlah banyak, bungeo-ppang menjadi salah satu street food favorit tak hanya di Korea namun di negara lain.
Jjoljjoli
Jjoljjoli (ģ«ģ«ģ“), jjonjjoni, atau jjondeugi merupakan makanan kenyal terbuat dari tepung maizena, tepung terigu, dan gula. Jajanan manis ini disajikan dalam berbagai macam warna menarik, disantap dengan cara disobek-sobek. Bahkan tak jarang yang memanaskan jjoljjoli terlebih dahulu sebelum dimakan.
Ice Kkekki
Pelafalan ice kkekki (ģģ“ģ¤ź»ė¼) disebut-sebut berasal dari bahasa Jepang āice cakeā. Terbuat dari campuran air, penyedap, hingga sakarin, sehingga tak heran rasa yang dihasilkan manis dan segar.
Jaman dahulu es krim ini dijual keliling menggunakan kotak es, sembari berteriak āes kkekki!ā. Namun di era modern jajanan ini sudah jarang ditemui terlebih dijual keliling, karena kini sudah ada es krim versi modern yang dijual menggunakan freezer di toko-toko.
Pikachu Pork Cutlet
Hadir dalam bentuk lucu, Pikachu Pork Cutlet (ķ¼ģ¹“ģø ėź¹ģ¤) merupakan jajanan berupa irisan daging babi berbentuk karakter Pokemon yang diolah dengan cara digoreng. Makanan ini populer di tahun 2000-an, dan digemari banyak orang karena rasanya nikmat serta disajikan dengan saus sambal atau tomat.
Jajanan Kekinian Korea
Selain makanan jadul, Anda juga perlu mengetahui apa saja jajanan kekinian Korea yang ramai dijual di pinggir jalan hingga di restoran.
Tteokbokki
Tteokbokki (ė”ė³¶ģ“) adalah kue beras disajikan dengan saus kental khas berwarna merah, dengan perpaduan rasa antara pedas, manis, serta gurih. Teksturnya kenyal, sehingga siapa saja pasti menyukai makanan khas satu ini.
Bentuknya panjang layaknya silinder kecil, umumnya disantap ketika sedang bersantai, saat menonton drama, hingga saat sedang beraktivitas. Tteokbokki cocok disantap dalam cuaca dingin, karena bisa dijadikan sebagai camilan hangat yang lezat.
Corndog
Siapa tak kenal corndog (ķ«ėź·ø). Cemilan lezat khas Korea ini terbuat dari adonan tepung dan ragi, umumnya diisi dengan potongan keju mozarella serta sosis kemudian dibalut kembali dengan tepung panir. Corndog digoreng hingga garing, sehingga bagian luar terasa renyah sementara bagian dalam lembut dan lumer.
Jjajangmyeon
Pecinta drakor pasti tidak asing dengan hidangan satu ini. Jjajangmyeon (ģ§ģ„ė©“) adalah salah satu jenis mi yang populer muncul di serial drama, dengan saus pasta kacang kedelai hitam dan difermentasi sehingga menciptakan cita rasa khas. Meskipun masih populer hingga kini, jjajangmyeon rupanya telah ada di pertengahan tahun 1950-an tepatnya setelah masa perang.
Hotteok
Hotteok (ķøė”) merupakan makanan berupa pancake gurih, manis, serta memiliki tekstur lembut. Pancake ini terbuat dari adonan berbahan tepung terigu dan ragi, dengan rasa gurih serta manis.
Umumnya hotteok berisi kombinasi cinnamon atau kayu manis, brown sugar atau gula aren, madu, hingga kacang. Sama halnya dengan pancake lainnya, hotteok berbentuk bulat tebal namun ukurannya lebih kecil. Mulai dikenal sejak akhir abad 19, jajanan ini masih populer hingga saat ini.
Twigim
Twigim (ķź¹) adalah gorengan khas Korea yang nikmat disantap sebagai camilan. Tak jauh berbeda dengan gorengan pada umumnya, twigim juga digoreng menggunakan tepung dan teksturnya renyah.
Namun gorengan ini cenderung mirip dengan gorengan khas Jepang yaitu tempura, lalu disajikan menggunakan racikan kecap asin. Bahkan bahan utamanya pun hampir sama, yakni pangsit atau mandu, cabai hijau, cumi-cumi, dan lain-lain.
Snack Khas Korea
Selain jajanan kaki lima, beragam snack Korea di bawah ini bisa dijadikan oleh-oleh.
Ttteokbokki Snack
Selain versi street food, tteokbokki juga ada yang dikemas dalam bentuk snack dengan rasa mirip seperti aslinya. Snack ini tersedia dalam berbagai rasa unik mulai dari pedas manis hingga creamy rose.
Honey Butter Chip
Honey butter chip merupakan snack keripik mentega rasa madu, dengan perpaduan cita rasa unik yakni gurih dan manis. Kudapan ini umumnya dijadikan oleh-oleh karena keunikannya.
Choco Pie
Choco Pie adalah snack berisi kue lembut dibalut dengan coklat, berisi marshmallow yang kenyal dan manis. Kudapan coklat Korea yang terkenal ini juga banyak dijual di Indonesia, namun di negeri asalnya terdapat banyak varian selain coklat salah satunya stroberi.
Banana Snack
Makanan dan minuman Korea banyak yang menggunakan bahan dasar pisang, termasuk snack unik satu ini. Snack pisang merek Banana Kick ini merupakan camilan berbentuk puff dengan rasa pisang manis, cocok disantap saat bersantai atau menonton drama.
Jajanan populer di Korea dari tahun ke tahun di atas rupanya masih eksis hingga saat ini, tak hanya di negara asalnya namun juga hingga ke Indonesia. Terbukti dengan banyaknya warung atau kedai ala street food berjejeran dimana-mana, mulai dari harga murah hingga menengah.
Sebelum berkunjung ke negaranya langsung, tak ada salahnya mencicipi kuliner khasnya terlebih dahulu. Dari berbagai macam jajanan di atas, mana yang jadi favorit Anda?