Korea memang dikenal memiliki se gudang daftar makanan wajib coba, terutama saat musim dingin tiba. Makanan untuk musim dingin khas Korea Selatan bukan hanya membantu Anda untuk melewati dinginnya udara saja, namun juga menambah kenangan kuliner saat berlibur ke negeri gingseng satu ini. Banyak sekali wisatawan sengaja berkunjung untuk menikmati berbagai makanan khas yang hanya ditemukan saat cuaca dingin tiba.
Tidak sedikit variasi berbagai makanan Internasional Korea di cuaca dingin dimana membantu untuk meningkatkan semangat, menambah kekuatan dan pastinya rasanya sangat nikmat. Hal ini akan menambah pengalaman menarik dan luar biasa, yang hanya dapat ditemukan di Korea setelah mengetahui dan mencoba langsung kenikmatan berbagai rekomendasi makanan musim dingin berikut ini.
9 Rekomendasi Makanan Musim Dingin Korea Selatan
Untuk para penggemar drama Korea, pasti beberapa sajian makanan khas Korea Selatan ini tidak asing. Namun yang membuatnya semakin unik adalah, kemunculannya sangat populer saat musim dingin karena membantu menghangatkan tubuh dan membuat perut semakin nyaman. Jika Anda berencana untuk menghabiskan liburan ke negeri gingseng saat udara dingin tiba, jangan lupa untuk mencoba beberapa makanan tradisional Korea hingga camilan nikmat yang banyak disajikan saat musim dingin.
Street Food
Selalu ada di setiap tahunnya, namun musim dingin adalah musim tepat menikmati street food salah satunya adalah Bungeoppang (붕어빵) dan Hotteok (호떡). Hotteok adalah jajanan terbuat dari adonan dengan isian gula merah juga kacang-kacangan lalu digoreng menggunakan minyak. Tekstur bagian luar renyah namun bagian dalam lembut dan manis. Berbeda dengan Hotteok, Bungeoppang merupakan adonan dicetak bentuk ikan, memiliki isian kacang merah manis. Bagian luarnya renyah layaknya wafel, dengan bagian dalam lembut.
Kedua makanan ini menjadi jajanan street food cukup populer saat di udara dingin. Selain itu jangan lupa mencicipi wafel, delimanjoo serta odeng dimana disajikan bersamaan dengan kaldu gurih hangat, nikmatnya roti telur hingga sundae dipadukan dengan saus tteokboki. Nikmati di tenda Pojangmacha dengan suasana hangat dan khasnya musim dingin Korea Selatan.
Kimchi Jjigae
Saat cuaca dingin tiba, Kimchi Jjigae seringkali menjadi pilihan makanan terbaik untuk dinikmati. Makanan ini cocok disantap untuk makan siang atau makan malam, pastinya juga cukup mengenyangkan. Ketika dingin, semua bentuk jjigae dinilai pas untuk dinikmati, terutama Kimchi Jjigae. Campuran kubis, mie plastik, daging tuna atau babi hingga tahu dan sayuran lainnya cocok dipadukan bersamaan.
Saat semua bahan di tumie hingga matang dan lembut lalu meresap ke dalam rebusan, akan menghasilkan kaldu hangat serta nikmat. Cara terbaik menikmati Kimchi Jjigae ini adalah dengan letakan nasi diatas sendok, masukan sedikit ke dalam kaldu lalu tambahkan berbagai isian untuk dinikmati bersama. Tidak heran bukan jika kimchi jjigae sering dijadikan sebagai sarapan orang Korea.
Juk – Bubur Korea
Saat merasakan tidak enak badan ketika cuaca dingin, cobalah hidangan bubur Korea atau Juk. Dengan isian berbagai bahan lezat, bubur nasi polos akan semakin nikmat. Juk memiliki beberapa variasi seperti bubur nasi polos, bubur kacang merah, bubur ayam, bubur abalone hingga udang. Di musim dingin berbagai Juk ini seringkali menjadi ide makanan nikmat sekaligus sehat untuk mengembalikan nafsu makan ketika sakit melanda.
Gun Goguma – Ubi Panggang
Snack khas Korea yang sangat lezat dan seringkali muncul saat musim dingin adalah ubi panggang atau Gun Goguma. Jajanan ini juga seringkali di konsumsi oleh semua usia dari muda hingga tua. Walaupun begitu, memang Gun Goguma lebih populer untuk kalangan orangtua. Goguma sendiri sangat di rekomendasikan disantap langsung setelah keluar dari oven. Dengan aroma ubi jalar manis juga hangat, menjadi makanan pas ketika udara dingin.
Sundubu Jjigae – Rebusan Tahu
Sundubu Jjigae merupakan kuliner Korea yang merupakan sup tahu lembut sehingga mudah dihancurkan. Rebusan tahu ini memiliki kuah gurih dan pedas, dimana sangat tepat dinikmati saat musim salju. Menikmati udara dingin sambal menikmati sup pedas panas dengan semangkuk nasi hangat. Dengan se sendok tahu lembut serta sup pedas, akan sangat nikmat di kombinasikan dengan nasi hangat.
Mandu-Guk ( Sup Dumpling )
Sup mandu atau Mandu-guk sangat nikmat di konsumsi dengan pangsit berisikan seafood, daging atau kimchi sekalipun. Bukan hanya itu saja, mandu-guk juga memiliki isian sayuran, tteok (kue beras), daging giling hingga telur. Menikmati mandu-guk, menjadi salah satu cara tepat melewati cuaca dingin ditemani makanan nikmat. Bukan hanya saat musim salju di Korea saja, melainkan mandu-guk juga disajikan bersamaan dengan hari istimewa salah satunya Tahun Baru.
Anda juga dapat dengan mudah menemukan berbagai restoran yang menjual mandu-guk, dengan berbagai rasa asli dan nikmat.
Dakgalbi
Saat salju di Korea datang, hidangan yang dipadukan dengan ayam, sayuran hingga tteok ini seringkali dijadikan pilihan. Hidangan ini juga semakin nikmat dengan tambahan keju atau bahkan mie. Cara membuatnya juga sangatlah mudah, semua bahan dicampurkan ke dalam wadah besar dan di tumie langsung menggunakan bumbu-bumbu khusus. Jika disantap di restoran, nantinya akan ada pelayan yang membantu untuk membuat Dakgalbi semakin nikmat.
Tip saat menyantap dakgalbi yaitu gunakan celemek, agar baju Anda tidak terkena noda saus dan tetap bersih. Diantara banyaknya restoran dakgalbi, Dakgalbi dari Chuncheon sangat di rekomendasikan untuk dicoba.
Gun-Bam (Chestnuts Panggang)
Salah satu cara terbaik menikmati chestnut Korea adalah dengan dipanggang diatas api atau di dalam drum keadaan panas. Kulit akan otomatis terkelupas dan terlepas dari cangkang, dikarenakan proses pemanggangan dan mematangkan bagian dalam. Makanan ini juga seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh khas Korea terbaik. Kacang akan semakin nikmat disajikan sangat hangat, sambal menghangatkan tubuh saat musim dingin tiba.
Kalguksu – Sup Mie
Korea sendiri dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki banyak sekali jenis mie. Kalguksu sudah dikenal sebagai jenis mie musim dingin terbaik di Korea, terutama disajikan saat panas dan mengepul. Kaldu yang disajikan juga cukup gurih menambah cita rasa mie satu ini. Kalguksu memiliki tekstur yang tebal dan panjang, dikarenakan dipotong menggunakan tangan. Ini merupakan salah satu jenis mie Korea yang terbilang unik.
Banyak orang menggunakan gunting guna memotongnya. Biasanya kalguksu dinikmati bersama dengan daging giling, sayuran bahkan ayam. Memang sangat pas untuk menikmati kalguksu saat musim dingin.
Banyak sekali makanan untuk musim dingin khas Korea Selatan yang bisa Anda jadikan pilihan tepat. Melewati musim dingin akan semakin menyenangkan, dengan mencoba banyak makanan-makanan Korea yang pastinya sangat nikmat.
Dalam hal ini juga banyak restoran yang bisa dikunjungi untuk menemukan berbagai makanan dan jajanan khas Korea satu ini. Nikmati berbagai rekomendasi makanan yang cocok dinikmati saat musim salju atau musim dingin untuk meningkatkan stamina atau membuat tubuh semakin hangat.